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日式餐具有什么特點,日式餐具選購方法
發布時間:2018-07-11 16:49
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壽司是很多人心中的摯愛,為了吃到壽司的吃貨們經?;氐餃帳攪俠淼晗硎苊朗?,在壽司店我們經??吹降謀閌僑帳講途?,那么日式餐具有什么特別之處呢?就讓我們來聊聊日式餐具有什么特點跟日式餐具選購說明吧。




日式餐具有什么特點

1. 具有觀賞性

日本原本的餐具多為天然木制品,和骨瓷材料,木制品的表面光滑,顏色質樸,有親近自然之感,骨瓷的表面潔白光滑,比一般的瓷器更有質感。日式餐具的外觀小巧玲瓏,線條簡潔流暢,花紋圖案多為日本傳統的圖案,結構簡單、顏色素雅,或者紋上幾個文字,帶出濃濃的文化氣息。

2. 一物多用

日式餐具的特點是具有可移動性,一個餐具可以在烹飪食物前在廚房使用,也可以在上菜之后在桌上使用,可以全程參與菜品從準備到上桌的過程,實現一物多用,在一定程度上減少餐具數量的使用。

3. 鼓勵節約

日式餐具的設計理念是同一個餐具可以用來加熱、食用、存儲等,餐具本身具有較好的抗熱力和抗凍力,且每個餐具的大小都比較小巧,鼓勵人們要將自己碗里的食物吃完,提倡節約,反對浪費。

4. 具有禮儀性

日式餐具在使用時要講究一定的禮儀規則,不同餐具有不同的使用方法,有的需要端起來使用個,有的需要雙手配合使用,這是日本人注重禮節的體現。

日式餐具選購說明

喜愛日式餐具的朋友一定是想要感受和風用餐氣氛,那么在選購時一定要成套購買。日本人在用餐時都是一個人一套餐具,各自的飯菜要分開。這和中國人菜都盛在一個盤子里的用餐習慣不同。成套的日式餐具包括,米飯碗一只,攪拌勺一只,蘸料碟一只,盤子一只,湯碗一只,木筷一雙?;褂兇急縛曇?,因為日本用餐禮儀是筷子一定要放在筷架上。所以購買日式餐具時要買成套的產品,這樣才能體會到正宗的和風。